Siapa sih yang tidak
kenal dengan tanaman yang satu ini. Yaps, labu air bukanlah nama asing terutama
bagi ibu - ibu yang sering memasak sayur. Labu air sendiri merupakan sejenis
buah labu yang buah mudanya sering diolah menjadi sayur dan buah tuanya sering
dimanfaatkan sebagai wadah atau tempat air. Seperti yang kita ketahui bahwa
buah labu banyak sekali jenisnya mulai dari blewah, labu siam, beligo, waluh,
dan salah satunya adalah labu air. Di indonesia, labu air sering diolah menjadi
berbagai jenis sayur yang sangat menggugah selera, salah satunya adalah sayur
godog. Sayur godog sering dipadukan dengan lontong sehingga terbentuklah
kuliner yang bernama lontong sayur.
Selain dapat diolah
menjadi makanan yang menggugah selera, labu air ternyata memiliki manfaat bagi
kesehatan.
Berikut ini merupakan beberapa manfaat labu air bagi kesehatan yang
perlu anda ketahui, yaitu :
1. Mengandung berbagai nutrisi
Labu air termasuk
kedalam jenis sayuran yang kaya akan berbagai kandungan zat gizi didalamnya.
Dalam 100 gram labu air, diketahui mengandung 3,8 gram karbohidrat, 0,6 gram
protein, serta 0,2 gram lemak. Selain itu, labu air juga memiliki kandungan air
yang sangat tinggi serta hanya mengandung kalori dengan jumlah yang sangat
sedikit, yaitu hanya sekitar 19 kalori. Selain itu, labu air juga mengandung
berbagai jenis mineral lainnya seperti kalsium, fosfor, natrium, kalium, dan
zat besi. Tidak hanya mineral, labu air juga memiliki kandungan berbagai jenis
vitamin yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh seperti vitamin A, B1, B2,
B3, serta vitamin C. Bahkan, kandungan vitamin C pada 100 gram labu air sudah
mencukupi 10% dari kebutuhan vitamin C harian anda.
2. Mengendalikan kadar gula dalam darah
Sebuah penelitian yang
diterbitkan dalam international journal of green pharmacy menyatakan bahwa labu
air diketahui dapat memberikan manfaat dalam hal mengendalikan kadar gula darah
seseorang. Pada penelitian ini, sebanyak 50 orang yang berusia 40 - 60 tahun
diminta untuk mengkonsumsi 200 ml sari labu air setiap pagi selama 90 hari.
Setelah rutin mengkonsumsi sari labu air, gula darah para responden yang
tadinya sebesar 87,5 mg/dl turun menjadi 84,1 mg/dl. Meskipun penurunan yang
terjadi hanya sedikit, tetapi labu air tetap memiliki potensi untuk menurunkan
kadar gula darah terutama bagi penderita diabetes.
3. Menurunkan kadar kolesterol
Selain dapat
mengendalikan kadar gula darah, labu air juga diketahui dapat menurunkan kadar
kolesterol yang ada dalam darah seseorang. Hal ini dibuktikan oleh sebuah
penelitian yang diterbitkan dalam journal of ayuverda and integrative medicine,
yang menyatakan bahwa labu air diketahui berpotensi dapat menurunkan
kolesterol. Para peneliti melarutkan ekstrak labu air kedalam sejumlah bahan,
lalu memberikannya kepada beberapa ekor tikus. Setelah beberapa saat kemudian,
kadar kolesterol total, trigliserida dan kolestrol LDL pada tikus percobaan
menurun secara drastis. Hal ini tentunya membuktikan bahwa labu air memang
memiliki manfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Meskipun,
percobaan ini baru dilakukan dengan media tikus percobaan dan masih membutuhkan
penelitian lebih lanjut mengenai efeknya jika diberikan kepada manusia.
Bila ada pertanyaan bisa email ke : info@rusabook.com dan kunjungi website kami di http://www.rusabook.com
